Blog

スタッフのBlog。TAOに関する日々の情報発信ブログです。お薦めメニューを始め、イベント、貸切情報、店長永久のこだわりなどを掲載します。

Column

オーナー 林田 暢明のコラム。共同通信社「47News」にも連載を持つオーナーが、時々の政治、経済、文化などのテーマを、様々な切り口で解説していきます。

Grand Menu

ドリンクメニューは、カクテルや焼酎をメインに多種多様なラインナップ。フードメニューは、グランドメニューのほかに、その日のお薦めメニューを提供しています。

Schedule

各種イベント、勉強会の日程や、その他、お客様の貸切イベントなど、TAOのオープン情報を発信しています。

TAOが志向する空間

コミュニティのHubを目指して

ぼくが27歳でTAOをオープンしたときに志向したのは、ロイズ・コーヒーハウスのような場所を創ることでした。ロイズ・コーヒーハウスは、1688年にエドワード・ロイドがロンドンでオープンしたコーヒーハウスです。港近くにあったことから、商人、特に貿易商がたむろするようになり、やがてロイドは、そこで海事ニュースを発行し地域におけるビジネスの拠点へと進化を遂げます。
現在では、このカフェは世界でも有数の保険会社となっていますが、結局、町は情報が集まる拠点を中心に形成されていくのです。
ぼくが創りたかったのは、人々が集い、そこで様々な情報が交換され、発信されていく空間です。それも固苦しくなく、気軽に色んな人たちが訪れてくれるお店にしていきたいと考えています。スタッフ一同、多くのお客様のご来店をお待ちしております。

【林田 暢明 プロフィール】下関市立大経済学部を卒業後、日本銀行、政策シンクタンクを経て2005年、地域活性化を目的としたカフェ「TAO」を福岡市に設立。
他にも、総務省 地域資源・事業化支援アドバイザー、福島県南相馬市教育復興基本計画策定のための有識者会議副会長などを歴任。 民間でもKADOKAWAの教育事業本部コンサルタントを務め、ネットの高校「N高等学校」の設立に関わるほか、共同通信社『47News』において連載コラム「地方創生の現場から」を執筆するなど、教育分野、地域活性化分野において全国各地でコンサルティングを行っている。38歳。北九州市出身。

TAO STAFF

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永久 真弓

店長
病院受付、官公庁勤務を経てTAOの店長に就任した三十路乙女。産まれも育ちも福岡県遠賀郡。お客様に自作料理を喜んでいただくために、レベルアップに勤しむ日々。最近、念願のぬか床を手に入れる。ウガンダコーヒーの淹れ方にも一家言ある。休日は作業着(つなぎ服)で宮若市山奥の遊び場(廃校)で走り回る。通称「はぐれ刑事の娘」もしくは「ナウシカ」。 オーナー林田の剣道部後輩でもある。
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山本 真輝

スタッフ
時は1995年、ギリシア。齢11ヶ月にしてワインを口にしたことにより全身のグルメ細胞が活性化し、美味いものを食べれば食べるほど強くなる美食屋となる。オーナー林田に(無理矢理)口説かれて(半強制的に)TAOで働き始めた。「お客様を教科書に」をモットーに、接客を目下勉強中。教育くださるお客様へのリターンは、サーブする美味しいお酒(ご希望とあればショットを)と心を込めたサービスです。 九州大学医学部在学中
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宮川 友利佳

スタッフ
タオ娘達の中では一番年齢は若いですが、老け顔の宮川です。熊本八代で安心して育ちました。お酒に詳しくなりたくて大学2年の夏前、TAOに入りました。みやぐれーと、というヨーグルトベースのオリジナルショートカクテルが好評と自負しています。たくさんの方に喜んでいただけるよう頑張ります。小娘宮川を宜しくお願いします。現在筑紫女学園大学文学部3年生。
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林田 暢明

オーナー
月に数回、TAOや色々なイベントで福岡に帰ってきます。可能な限り時間をつくり、皆さんと会話させていただきたいと思っております。皆様のご期待に沿えるよう、これからも邁進してまいりますので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
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下平 江莉

スタッフ
5年間表千家茶道部で茶道を嗜み、MissJaponとして着物モデルを務める生粋の日本人。大和撫子を目指しながらもパリジェンヌに憧れを持つ。大学では英文学を専攻し、国際的な教養ある女性を目指し、日々勉強中。TAOでは多様な人達との交流を通し「おもてなし」の心を育みながら、オーナーに言われた「求めよさらば与えられん」の言葉を胸に日進月歩を志す。西南学院大学 文学部英文学科 所属
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上妻 真緒

スタッフ
1997年8月2日生まれ。実はA型です。出身は宮崎だけど宮崎弁を話さないで有名。好きな食べ物はコーラとお寿司と唐揚げ(小学生が好きなやつ)。“その子二十櫛にながるる黒髪のおごりの春の美しきかな”という与謝野晶子の歌が好き。まだまだわからないことたくさんありますが一生懸命頑張ります。よろしくお願いします。
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加藤 利樹

スタッフ
1994年4月5日生まれ。福岡に生まれ福岡をこよなく愛す男。趣味は登山と一眼レフ。人生最大の失敗は中学で男子校に入ったこと。それにより女子恐怖症候群が発症し、大学に入ってから治癒に2年の歳月がかかり、今も闘病中。TAOでは、山本真輝君の紹介で働くことになり、わずか4ヵ月という期間限定ではあるがオーナー林田さんの計らいにより社畜として勤務することに。2017年4月から上京。荒川区の13階の自室でbarを開くため目下修行中。
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山口 薫

1991年5月20日生まれ。福岡県出身。 9月まで休学。10月から再び、西南大でアイルランドやヨーロッパの詩に没頭して、図書館でぼーっとします。食べるのは大好き。 作曲と詩や文章を書くのが趣味。 面接時、私、30歳で死にます。 と発言し、採用。毎日自炊、洗濯は手でしてます。 教育に興味があり、イベントやNPOで運営スタッフをしてきました。 TAOでは、4キロ太ることが目標です。 というのは冗談で、ひとのこころの動きを感じ取る感性と、論語をはじめとした学問、ひととのつながりを通して、道徳的で知性的な人間力を身につけることが目標です。
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久保 友護

初めましての方から「バイトとは思えない」と言われる、なんの変哲もないただの大学生。一部では「2児のパパ」とまで呼ばれている。 オーナーからスナックでカラオケを振られ、とっさに『母に捧げるバラード』を歌った経歴を持つ(実家暮らし)。 人生の半分以上和太鼓をやっているにも関わらず体型が細いのはご愛嬌。 そんな見た目にも関わらず、TAOで最もビックボイス(自称)かつカウンター内で奇声を発する率No.1(他称)。

What's new

9月20日(水) 9月生まれの方を祝う会(^^)

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二十歳になりました*\(^o^)/*

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